![[Análises] Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional (Sonia Tucunduva Philippi) Resumidos.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2588866/c1a-085k3-343q6vzpsjr1-zt82iq.jpg)
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Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional (Sonia Tucunduva Philippi)
- Amazon Brazil Store: https://www.amazon.com.br/dp/8520436579?tag=9natreebrazil-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Tabela-de-composi%C3%A7%C3%A3o-de-alimentos%3A-suporte-para-decis%C3%A3o-nutricional-Sonia-Tucunduva-Philippi.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Tabela+de+composi+o+de+alimentos+suporte+para+decis+o+nutricional+Sonia+Tucunduva+Philippi+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Leia mais: https://brazil.9natree.com/read/8520436579/
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Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional, de Sonia Tucunduva Philippi, é uma obra de referência técnica voltada à consulta e à aplicação de dados nutricionais na realidade alimentar brasileira. Mais conhecida como Tabela Tucunduva, ela se enquadra no gênero das tabelas de composição de alimentos, mas seu propósito vai além de enumerar calorias: organiza informações para apoiar a avaliação de refeições, o planejamento alimentar e a tomada de decisões em nutrição. A autora reúne alimentos naturais, preparações usuais e produtos industrializados, apresentando valores de energia e nutrientes em uma estrutura de consulta rápida. A presença de alimentos e receitas frequentes no país é particularmente relevante, pois aproxima o cálculo nutricional das escolhas efetivamente encontradas em domicílios, serviços de alimentação e consultórios. Não se trata, portanto, de um livro de aconselhamento dietético ou de prescrição universal de dietas. É um instrumento para estimar a composição de porções e cardápios, cuja interpretação exige atenção às medidas, ao modo de preparo, à marca e às necessidades individuais.
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Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional, de Sonia Tucunduva Philippi, é uma obra de referência técnica voltada à consulta e à aplicação de dados nutricionais na realidade alimentar brasileira. Mais conhecida como Tabela Tucunduva, ela se enquadra no gênero das tabelas de composição de alimentos, mas seu propósito vai além de enumerar calorias: organiza informações para apoiar a avaliação de refeições, o planejamento alimentar e a tomada de decisões em nutrição. A autora reúne alimentos naturais, preparações usuais e produtos industrializados, apresentando valores de energia e nutrientes em uma estrutura de consulta rápida. A presença de alimentos e receitas frequentes no país é particularmente relevante, pois aproxima o cálculo nutricional das escolhas efetivamente encontradas em domicílios, serviços de alimentação e consultórios. Não se trata, portanto, de um livro de aconselhamento dietético ou de prescrição universal de dietas. É um instrumento para estimar a composição de porções e cardápios, cuja interpretação exige atenção às medidas, ao modo de preparo, à marca e às necessidades individuais.
