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Os 7 pilares da saúde alimentar é um livro de não ficção em saúde e nutrição escrito por Sophie Deram, nutricionista e doutora em endocrinologia. A obra se posiciona contra a lógica das dietas restritivas e do controle obsessivo do peso, defendendo uma visão mais ampla de saúde, baseada na relação com a comida, com o corpo, com as emoções e com o cotidiano. Em vez de propor mais uma estratégia de emagrecimento, o livro apresenta reflexões e ferramentas práticas para mudar hábitos de forma sustentável, sem culpa e sem divisão moral entre alimentos bons e ruins. Seu diferencial está na Roda dos 7 Pilares da Saúde Alimentar, um recurso de autoavaliação que ajuda o leitor a perceber quais áreas da vida influenciam sua alimentação e seu bem-estar. Assim, a obra funciona como guia de reorganização de hábitos, autoconhecimento e reconexão com a sabedoria corporal.