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Em O peso das dietas – Nova Edição: Faça as pazes com a comida dizendo não às restrições alimentares, Sophie Deram apresenta um livro de divulgação em nutrição comportamental voltado à crítica das dietas restritivas. Nutricionista, pesquisadora e doutora em Endocrinologia pela Faculdade de Medicina da USP, a autora articula conhecimentos de comportamento alimentar, neurociência e nutrigenômica para questionar a ideia de que emagrecer depende simplesmente de cortar alimentos, contar calorias e exercer força de vontade constante. O foco não é oferecer mais um protocolo alimentar, mas examinar por que a privação tende a produzir obsessão por comida, culpa e dificuldade de manutenção do peso. Em seu lugar, Deram propõe uma relação mais consciente, flexível e prazerosa com a alimentação, valorizando comida fresca, preparo caseiro e atenção aos sinais de fome e saciedade. A nova edição também reúne dicas práticas e mais de setenta receitas. Trata-se, portanto, de um guia de reeducação alimentar que desloca o debate da punição corporal para a construção gradual de hábitos sustentáveis.