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Nova Apicultura, de Helmut Wiese, em edição atualizada com participação editorial atribuída a James Arruda Salomé, é um manual técnico de apicultura voltado à realidade brasileira. A obra, cuja primeira edição remonta a 1974 e que chegou à décima edição em 2020, combina função didática, orientação prática e registro histórico do desenvolvimento do setor. Com grande extensão e muitas ilustrações, procura oferecer uma base autossuficiente tanto para quem inicia uma criação quanto para estudantes e produtores que necessitam revisar fundamentos. Seu escopo conhecido abrange a biologia e o comportamento das abelhas, a constituição da colônia, o manejo de colmeias racionais, a obtenção e o processamento de produtos apícolas, além da prevenção de problemas sanitários. O propósito central não é apresentar fórmulas isoladas de produtividade, mas relacionar cada decisão de manejo ao funcionamento da colônia. Ao mesmo tempo, o livro situa a atividade no percurso da apicultura brasileira e reforça a relevância econômica, ambiental e técnica das abelhas.