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Lípides do metabolismo à aterosclerose, de Eder C. Quintão, é uma obra médica em língua portuguesa dedicada a conectar os fundamentos do metabolismo lipídico às consequências clínicas das dislipidemias e da doença aterosclerótica. Seu propósito declarado é conciliar o rigor da bioquímica e da fisiologia com a compreensão da patologia e da farmacologia, orientando a prevenção e o tratamento da aterosclerose. Em vez de tratar colesterol e triglicerídeos como resultados laboratoriais isolados, o livro os situa em sistemas de transporte, regulação e risco cardiovascular. A abordagem também abrange fatores genéticos, transporte reverso do colesterol, diabetes melito, exercício físico e intervenções alimentares, temas coerentes com a atuação acadêmica do autor no campo dos lípides e lipoproteínas. Trata-se, portanto, de um texto técnico voltado sobretudo à formação e atualização de profissionais de saúde. A ênfase em condutas apoiadas por evidências epidemiológicas reforça sua orientação clínica: explicar mecanismos para tornar mais racional a avaliação do risco e a escolha de estratégias preventivas ou terapêuticas.